se utiliza para recolectar carnes y pescados frescos de nuestros proveedores de confianza. Esto asegura la máxima calidad del producto antes de su cocción en la cocina de la carne.
cocinar carne en bajas temperaturas
Cocinamos la carne suavemente a 82 grados. centígrado. Esto protege las proteínas, realza los sabores y mantiene en todos los bondad. El proceso es constante verificado usando los más avanzados tecnología, asegurando estándares de calidad.
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